Характерной особенностью грузинского стола является богатство зелени, без которой не проходит ни одна трапеза. Многое в этой кухне зависит от...
Национальная кухня
Для армянской национальной кухни характерны пикантность и острота блюд, употребление большого количества соли и большая наваристость супов. Традиционное блюдо —...
Блюда азербайджанской кухни оригинальны и разнообразны. Однако нельзя не заметить что национальные кухни Грузии, Армении и Азербайджана — родные сестры....
Таджикская кухня, как и другие кухни народов Средней Азии, имеет многовековую историю. Здесь также широко используется баранина, козлятина для приготовления...
Наиболее любимые блюда этой кухни — те, что приготовлены из мяса. Ежедневное меню туркменов включает в себя баранину, козлятину, говядину,...
Индийская кухня чрезвычайно разнообразна. Ее особенности в различных районах страны определяются направленностью сельского хозяйства и кастовой принадлежностью. В Индии насчитывается...
В Китае говорят: “Несъедобного нет. Есть плохие повара”. И это действительно так. Словно подтверждением сказанному выступают многочисленные рецепты китайской кухни,...
Корейская кухня во многом сходна с китайской. Из мясных продуктов употребляется свинина и птица. Значительное место в этой кухне занимают...
Японская кухня во многом напоминает китайскую и корейскую. Основу ее составляют рис, животные и растительные продукты морского происхождения. В пищу...
Рецепты подобраны в соответствии с требованиями раздельного употребления белков и углеводов, т. е. блюда классифицируются по трем категориям: блюда белкового...
